日本がほこる沖縄の食材・生産者をご紹介

もずく

久米島漁業協同組合

沖縄の離島、久米島の漁業協同組合です。クルマエビ・もずく・アーサ・加工品販売・鮮魚 市場情報などが満載!

沖縄県島尻郡字宇根402
TEL:098-985-8216

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地魚仕立て屋 おりた鮮魚店

沖縄県産魚の全国発送、全国各地からの食材を沖縄の飲食店様にお届けしております!

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株式会社 がんじゅう

「食べ物が体を作る」沖縄に古くから伝わる教えを大切に、こだわりの生産者と共に作り上げたブランド豚。 産地が明確なL・W(♀)種とD(♂デュロック)種を交配させて生まれた子豚に、独自に配合した飼料を与え清潔で快適な豚舎でストレスなく育てました。 系統管理された産地が明確なL・W(♀ランドレース×ダイヨーク)種とD(♂デュロック)種を交配させて生まれた三元豚です。

沖縄県中頭郡読谷村伊良皆225番地
TEL:098-957-2929

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有限会社フレッシュミートがなは

我那覇豚肉店.株式会社は、こだわりの沖縄県産のお肉で焼肉を楽しむ『焼肉乃我那覇』をはじめ豚ホルモンが自慢の『豚ホルモン我那覇焼肉店』と『豚しゃぶ専門店 我那覇豚肉店』の3店舗を展開しています。 グループ会社の畜産・精肉会社から高品質な沖縄県産のお肉を仕入れてご提供させて いただいておりますので、おいしいお肉をお手ごろな価格で味わっていただけます。 沖縄にお越しの際は是非一度、各店舗に足をお運びください!

沖縄県名護市宮里1410-1
TEL:098-053-5017

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チキン

世界のブエノチキン合同会社

地球団らん!
沖縄中に、いやいや日本中に、
いやいや世界中に
ブエノチキンを囲んだ賑やかな食卓が広がって
世界平和が訪れる日を願って
今日もチキンと焼いトリます!

沖縄県浦添市内間1-14-2
TEL:098-876-0452

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とうふ

株式会社 宇那志豆腐店

創業は昭和60年。沖縄県の糸満市で33年続く宇那志豆腐店。 昔から変わらず「地釜製法」という、豆乳を釜に入れて直火で炊く製法で製造しています。 焦げつく直前まで炊き上げ、甘みも十分に引きだした宇那志豆腐店の木綿豆腐の糖度はなんと 「8パーセント」。これからも糸満の地に根付く豆腐造りに努めてまいります。

沖縄県糸満市糸満152
TEL:098-992-2522

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とうふ

ひろし屋食品株式会社

ひろし屋食品株式会社では、沖縄県内でも数少ない生の落花生を使用してジーマーミとうふを製造しております。 落花生本来の風味豊かなジーマーミとうふになります。 他にもたくさんのこだわりがありますが企業秘密です(笑) また、ジーマミー豆腐の付属のタレは、弊社のレシピを赤マルソウ(醤油・味噌の老舗)さんに提供し、製造していただいているオリジナルのタレです。

沖縄県那覇市安謝617-49
TEL:098-863-0421

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ビール

オリオンビール 株式会社

オリオンビールは1957年に沖縄の地場産業の創出を目指して設立して以降、沖縄県民のみなさまと共に歩んでまいりました。 オリオンビールは沖縄を象徴するブランドであり、今日の弊社がありますのも、県民のみなさまの多大なるご支援、ご指導の賜物と深く感謝申し上げます。 歴史を紡いで次につなげたいという思いから、現在をオリオンビールの「第2創業」と位置づけ、社員が一丸となり、新しい価値の発信ができるよう思いを新たにしています。

沖縄県豊見城市字豊崎1-411(トミトン内)
TEL:098-911-5229

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あわもり

有限会社 今帰仁酒造

1948年創業以来、私たちは今帰仁の地で酒造りを行ってきました。自然豊かな大地、空気、水、すべての恵みが揃い、泡盛が造られます。蒸留された泡盛は静かに時を待ち、熟成の歳月を重ねながら古酒へと生まれ変わります。この地で生まれた泡盛を、この地で活かしていく。
酒造りと共に伝統文化である泡盛を伝えていく。
これからも、この先も

沖縄県国頭郡今帰仁村仲宗根500番地
TEL:098-056-2611

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